石引通りにある　お好み焼き「こぶた」は
昔ながらのお好み焼きとたこ焼きが美味しいお店。
カウンターのみの店舗は、本当にコンパクト。
お世辞にも広いとは言えないお店だが
土日のお昼には満席で食べられない事もある地元の人気店。
僕がこの店を知ったのは、中学生時代。
僕は実家が金沢市の山の方だったので
金沢市内でバス通学が可能な最寄りの中学校（紫錦台中学校）にバスで通っていて
山間部に向かうバスの本数は少なく、
1本バスを乗り過ごすと　次のバスは2時間後。
寒い冬の時期は、少しでも暖かい所で時間を待つのに
バス停の近くにあった
この「こぶた」に来て、たこ焼きのみで1時間以上居たり
ジャンプが置いてあったので発売日には
たこ焼き食べに寄りながらジャンプを読んだり
個人的には随分とお世話になった勝手に思っているお店です。
そんなローテーションで通ってたので
お好み焼き・焼きそば・たこ焼きのお店の味と言えば
「こぶた」の味なのです。
最近は、わりと近所に引っ越して来た事もあって家族を連れて通い始めました。
子供達にも味の方は評判で、僕は個人的に焼きそばとたこ焼きが好きです。
この前も、美大時代の友達親子にバッタリと逢ったり
昔からの常連が多いようです。
価格も、やきそば380円〜、お好み焼きも400円台なのでリーズナブル！
昔はもっと安かった様な気がするけど、今でも十分なコスパです。
なぜかソフトクリームも人気で、こぶたファンには人気のアイテム。
店内も35年程前のオープン当初から、ほとんど変わりなく
昔から飾ってあったヒロヤマガタのポスターが
年数の分だけ色あせている以外は
メニューが増えた事ぐらいしか変わっていない。
ジャンプが置いてある棚も、箱つめの箱の位置も
時間が止まってたかの様に変わってない。
お店のオーナー夫婦は歳を重ねたけど、雰囲気は昔のままで
僕にとっては
昔に戻れるタイムマシンの様なお店なのです。



お好み焼きや、焼きそばの味の良し悪しは好みもあるけど
僕は中学生時代から慣れ親しんだ「こぶた」の味が、忘れられない味です。