最近、ちょくちょく目にする唐揚げ専門店。
チェーン店や個人店など、いろんなお店がある中で
今回紹介するのは、日本唐揚協会会員でカラアゲニストを名乗るシェフが作る唐揚げを
提供している〈ごはんBistro ぷれふり〉。

店名のマークやロゴデザインを協力させて頂いたお店でもありますが、
一度、食べると癖になる美味しさだと評判の唐揚げを食べに行ってきました。

Poulet frit（プレフリ）とは、フランス語で唐揚げの意味。
店名が「唐揚げ」ってわけだから、
おすすめメニューはもちろん「唐揚げ」なんです。

個人的にも唐揚げが好きでいろんな所で食べてるけど、鶏肉生産の本場、九州の宮崎、鹿児島産の鶏もも肉を使用し、カラアゲニストのシェフが研究を重ねて秘伝のタレで漬け込んだ唐揚げは、確かに食べた事のないコクを感じる味つけで、外はカラッと中はやわらかくてジューシー！特製タルタルソースをつけて食べるのも癖になるのわかるな〜。

定番のプレフリ（唐揚げ）ランチは、ご飯は一杯までおかわり無料で、豚汁、サラダ、小鉢、漬物がついて800円。
とってもリーズナブル。

店内もウィリアムモリスの壁紙が至るところに使われていて、華やかだけど落ち着いた色合いで和める店内。
なかなか古いビルだけどレンガ作りの外観はレトロな雰囲気を醸し出していて良い感じです。

食のジャンルにとらわれず、『美味しい！』を追求する料理と、新しいけど懐かしい、いつまでも過ごせそうな心地のよいニューレトロな空間の中で、ゆっくりとした時間を過ごしてもらう事をコンセプトにしたお店です。

ごはんBistroとうたうだけあって、唐揚げ以外のオリジナルメニューも豊富で、どれを食べても本当美味しい。
個人的には、唐揚げも良いけど油淋鶏が絶品！おすすめです。

ランチだけでは無く、夜も営業しています。

HP：https://poulet-frit.jimdofree.com
ADDRESS：石川県金沢市菊川2-25-12　第2コーワビル2F
TEL：076-260-0822
OPEN：11:30～14:30(L.O.14:00)　 18:00～22:30(L.O.22:00)
CLOSE：火曜日